【台北美食推薦】鼎泰豐新光A4店－小籠湯包、排骨蛋炒飯經典美味，超驚豔蝦肉乾拌餛飩全攻略！

鼎泰豐－新光A4店

說到台灣經典美食，鼎泰豐絕對是榜上有名的代表之一，無論是小籠包、炒飯還是各式點心，幾乎每道都讓人印象深刻。不過因為人氣實在太高，有時候想吃還得考慮排隊時間和交通便利性😅，這次特地挑了對我來說交通最方便的鼎泰豐台北新光A4店。

還沒開吃就看到廚房裡師傅們迅速又專業的手法，整個視覺效果就讓人充滿期待！✨

新光A4店空間明亮舒適、座位間距適中，不會太擁擠，坐起來蠻舒服的。

餐具都擦得很乾淨，還有提供熱茶可以自取

不過當然還是忍不住點了一杯冰可樂來搭配！

🥢小菜（120元）

涼拌小菜清爽開胃，很容易一口接一口停不下來

鼎泰豐推薦的沾醬比例是醬油與醋 1：3，再加上適量薑絲

🥟絲瓜蝦仁小籠包（5個／190元）

口味很特別，吃起來很清爽，蝦仁也很Q彈

絲瓜是點睛之筆，湯汁也很多！

🥟小籠包（5個／140元）

必點的經典招牌！

外皮薄帶點彈性，一咬開湯汁立刻爆出來，肉餡也很香

🥟蟹粉小籠包（5個／215元）

個人覺得蟹黃味沒有特別明顯，想嘗鮮的話可以試試，但我自己會更傾向點其他口味。

🦐蝦肉餛飩乾拌（220元）

這道真的是超級好吃、超級喜歡！

吃完直接又加點了一次，是我認為來鼎泰豐必點的招牌之一，蝦肉超級彈牙，而且很大一隻，醬料的味道也很棒，如果不知道該從哪道下手，大推這道蝦肉餛飩乾拌！

🦐蝦肉煎餃（250元）

我的第二名✨（第一名是蝦肉餛飩乾拌）

來鼎泰豐一定要點他們家的煎餃，蝦肉煎餃的底部煎得超酥脆，整片金黃狀的焦香脆皮實在太迷人！ 一口咬下真的很滿足，而且不油膩，吃完後又再加點了一次！

🍚排骨蛋炒飯（310元）

炒飯粒粒分明、香氣十足，上頭的炸排骨厚實多汁，一上桌就被大家搶著吃！搭配蛋炒飯剛剛好，鹹香恰到好處，難怪是很多人心中的第一名！

🌶️辣味酸辣湯（中／180元）

酸辣湯一上桌，就聞到濃濃的醋香跟微辣的香氣，讓人口水直流

湯頭的酸辣比例調得剛剛好，酸味鮮明但不刺鼻，辣度偏溫和但又能提升整體食慾，喝起來非常順口，超適合搭配重口味的料理！

🍴黃金流沙包（4個／220元）

一咬下內餡就爆漿流出，鹹蛋黃香氣濃郁，搭配軟綿的包子皮，超級合拍！

一定要趁熱吃，好吃到差點想再點一籠！

🍴糖水芝麻湯圓（120元）

飯後當然要來點甜湯收尾～

糖水雖然沒有特別出色，但喝起來很順口

芝麻湯圓也好吃，湯圓皮沒有很厚，我喜歡！

✅總結

第一次到鼎泰豐新光A4店用餐，就完全明白為什麼大家這麼推薦！從環境、服務到每一道餐點的表現都很不錯，最推薦的是蝦肉餛飩乾拌，真的會為了它專程回訪！當然其他餐點表現也很棒👍